Бабагануш из баклажанов

Приготовьте вкусный бабагануш из баклажанов с тахини, лимоном, чесноком и кинзой. Идеальный закусон с насыщенным вкусом и ароматом!

Ингредиенты

• баклажан - 1 шт.
• вода - 1,5 л.
• соль - 1 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• кинза - 1 пучок
• кунжутная паста тахини - 1 ст.л.
• перец молотый
• соль - 2-3 щепотки
• чеснок - 2-3 зубчика
• сок лимона - 1 ч.л.
• масло растительное - 100 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:4901
• Понравилось:7
• Автор:pokanevich
• Создан:28 июля 2021, 10:47
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты.

С помощью ножа сделать надрезы в баклажане.

Замочить в соленой воде на 30 минут.

Полить растительным маслом и запечь в духовке при температуре 200 градусов 25 минут.

Снять кожуру пока баклажан горячий.

Нарезать и добавить в блендер.

Смешать с остальными ингредиентами, заправить и перебить.

Подавать с хлебом, лавашом или питой.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Бабагануш из баклажанов - легендарное блюдо восточной кухни, вкусная закуска из баклажан. Готовится очень просто и быстро.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты