Яйтошка #накормишкольника
Ингредиенты
- крупный картофель - 2 шт.
- яйца куриные маленькие - 2 шт.
- лук - 0,5 шт.
- чеснок - 1 зуб.
- сыр - 40 г
- лук зеленый - 1 шт.
- петрушка - 1 шт.
- растительное масло - для обжарки лука
- соль
- перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:2276
- Понравилось:3
- Автор:Юна
- Создан:30 сентября 2021, 17:35
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель помыть, завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке.
Или запечь в микроволновой печи (как я). В фольгу заворачивать не надо.
Пока готовится картофель, лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Сыр натереть на мелкой терке.
Петрушку и зеленый лук мелко нарезать.
У запеченного картофеля срезать верх и выбрать ложкой середину, оставив по краям 0,5 см.
Выбранный картофель размять в пюре вилкой.
К обжаренному луку добавить картофель, сыр и зелень.
Приправить солью и перцем, но не забывайте, что сыр соленый.
Наполнить картофель сырно-картофельной массой, сделав углубление для яйца.
Разбить яйцо в каждую картофелину.
Заранее разогреть духовку и запекать картофель с яйцом минут 15, пока не схватится яйцо.
При подаче посыпать зеленью петрушки, натертым сыром.
Подавать с любимым соусом и овощами.
#накормишкольника
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Детям обязательно понравится такой завтрак! В запеченном картофеле тягучее пюре с сыром, а сверху яйцо.
