Рулет с маком и яблоками на слоеном тесте
Ингредиенты
- мак - 150 г
- изюм - 150 г
- вода - 500 мл.
- яблоки - 2 шт.
- сахар - 50 г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- масло сливочное - 40 г
- слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
- яйцо - 1 шт.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:5
- Сложность:Средний
- Просмотров:3651
- Понравилось:0
- Автор:Кулинарная семья
- Создан:16 января 2022, 14:47
- Каталоги:Выпечка Рулеты
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее помыть изюм.
Пересыпь изюм и мак в кастрюлю.
Добавить воды.
Отправить вариться на среднем огне в течение 20 минут.
Яблоки очисти от кожуры, удали зерна.
Мелко порезать яблоки.
Высыпь яблоки на сковороду.
Добавь сахар и ванильный сахар.
Туши яблоки в сахаре в течение 10 минут, постоянно помешивая.
Высыпать в дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя влага.
Через мелкое сито (или марлю) также пропустить мак с изюмом, чтобы ушла вся влага.
Добавить к маковой начинке яблоки.
Перемешать.
На пергаментной бумаге раскатать готовое бездрожжевое слоеное тесто.
Отступив пару сантиметров сверху и по краям, выложить начинку на тесто.
С помощью пергаментной бумаги свернуть тесто в рулет.
Края защипнуть.
Рулет уложить швом вниз.
Переложить рулет с пергаментной бумагой на противень.
Сделай на рулете сверху диагональные неглубокие надрезы вдоль и поперек.
Взбить яйцо.
Смазать рулет.
Выпекать рулет в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30–35 минут до готовности.
Готовый рулет оставить остыть на 15 минуть.
Рулет с маком и яблоками на слоеном тесте готов!
Видео рецепт
Загружаем видео