Рулеты
Самые разные рулеты со всевозможными вкусными сладкими и несладкими начинками приобрели популярность во всем мире. Ведь так приятно приготовить вкусный рулет и съесть кусочек этого оригинального блюда с чаем, кофе, молоком во время завтрака или дополнить... Читать дальшеЛучшие рецепты каталога
630 рецептов рулеты
Каталог: Рулеты
174300
тесто:
мука - 250-270 г
молоко – 125 мл
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
сливочное (или растительное масло) – 20-25 г
дрожжи – 3-4 г
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
грецкие орехи – 450-500 г
грушевый (или яблочный) сок – 100-200 мл
сахар – 2 ст.л.
яичный белок – 1 шт.
дополнительно (для смазывания):
яичный желток – 1 шт.
Каталог: Рулеты
173130 мин.300
лаваш - 3 шт.
помидор - 2 шт.
колбаса - 200 г
сыр - 150 г
яйцо - 3 шт.
молоко - 300 мл.
соль
перец
масло сливочное для смазывания формы
Каталог: Рулеты
154660 мин.701
тесто:
мука – 100 г
сахар – 70 г
яйца – 4 шт.
масло растительное – 40 мл
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
начинка:
яблоки – 700 г / 5-6 шт.
сахар – 1 ст.л.
сок лимона – 1-2 ст.л.
цедра лимона – 1 ч.л.
кукурузный крахмал – 1 ст.л.
крем:
сыр творожный – 200 г
сливки 33% – 100 мл
сахарная пудра – 1-2 ст.л.
ванильный сахар – 8 г
орехи – 50 г
Каталог: Рулеты
2014100
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 г
соль - 1/2 ч.л.
мука - 120 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 20 мл.
молоко - 20 мл.
для крема:
сахар - 160 г
яйца - 1 шт.
кукурузный крахмал (мука) - 1 ст.л.
молоко - 120 мл.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло сливочное размягченное - 180 г
коньяк - 1 ч.л. или пару капель ромовой эссенции по желанию
для сиропа (пропитки):
сахар - 40 г
вода - 60 мл.
по желанию можно добавить 1 ч.л. коньяка или пару капель ромовой эссенции.
украшение:
арахис жареный - 200 г
сахарная пудра - 1 ст.л.
Каталог: Рулеты
194530 мин.301
кетчуп, майонез и горчица/ketchup, mayonnaise and mustard
лаваш/pita bread
помидоры/tomatoes - 2 шт.
зелёный лук/green onions
кукуруза/corn - 150 г
перец и соль/pepper and salt
сыр/cheese - 200 г
желток/yolk - 1 шт.
кунжут/sesame seeds
Каталог: Рулеты
2108101
фарш - 500 г
сыр - 150 г
сливочное масло - 15 г
лаваш - 4 шт.
зелень
яйца - 2 шт.
молоко - 3 ст.л.
специи к фаршу - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
черный перец
паприка копченая - ½ ч.л.
кунжут - 1 ст.л.
Каталог: Рулеты
2462102
бисквит
яйца - 4 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 110 г
молоко - 40 мл
масло растительное - 40 мл
начинка:
яблоки - 5 шт.
сахар – 1 ст.л.
корица - 1 -2 ч.л. (по желанию)
Каталог: Рулеты
1258100
бананы - 230 г
творог - 400 г
мука сорта - 60 г
яйцо - 4 шт.
сахар - 130 г
молоко - 3 ст.л
Каталог: Рулеты
124290 мин.2211
тесто:
мука - 600 г
дрожжи сухие - 20 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 70 г
молоко - 250 мл
кардамон молотый - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
начинка:
изюм - 100 г
финики - 100 г
сахар коричневый - 1-2 ст.л.
корица - 1-2 ч.л.
кунжут жареный - 2 ст.л.
растопленное масло - 2 ст.л. +1 ст.л. для верха
мак для верха
глазурь:
сахарная пудра - 100 г
лимонный сок - 8-9 ч.л.
Каталог: Рулеты
3035101
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 гр
соль - 0,5 ч.л.
мука - 80 г.
какао - 20 г.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
для сиропа (пропитки):
сахар - 40 г
вода - 50 мл.
по желанию можно добавить 1 ч.л. коньяка или пару капель ромовой эссенции.
для крема:
масло сливочное 82,5% - 200 гр
молоко сгущенное 8% - 200 г
какао - 10 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
коньяк - 1 ч.л. или пару капель ромовой эссенции по желанию
абрикосовый джем - 100 г
для глазури:
шоколад 70% - 100 г
масло сливочное 82% - 100 г
Каталог: Рулеты
3148102
для коржей: 2 шт. 28 36 см
мед - 140 г
сахар - 30 г
сливочное масло - 40 г
сметана - 60 г
сода - 1/2 ч.л. с небольшой горкой
соль - щепотка
яйца - 2 шт.
мука - 170 г
для крема:
сметана - 280 г
сахарная пудра - 80 г
сливки 33% - 150 мл.
Каталог: Рулеты
2725104
рулет
творог (тм искренне ваш 5%) - 150 г.
яйцо куриное (со) - 4 шт.
сахар (брала сахарозаменитель) - 20 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
наполнитель
творог (5%) - 250 г
сахар (берите )
сметана (брала 10%) - 1 ст.л.
клюква (вяленая) - 50 г
вишня (вяленая) - 30 г
Каталог: Рулеты
1413100
ингредиенты (противень 22х30 см)
яйца 2 шт.
сахар 70 г
мёд натуральный 70 г
масло сливочное 50 г
мука 130 г
сода ½ ч.л.
соль 1/3 ч.л.
ванильный сахар
корица
яблоки тёртые 200-250 г
пропитка:
сметана 2-3 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
Каталог: Рулеты
1452100
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 г
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для начинки:
яблок - 500 г (очищенных и натертых)
сок лимона - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
апельсиновый курд - 300-350 г
Каталог: Рулеты
2097100
мука - +/- 400 г
соль - 0,5 ч.л.
сливочное масло холодное - 180 г
яйцо (среднее) - 1 шт.
уксус - 1 ст.л. (6-9%)
ледяная вода - 140 мл.
для начинки:
персики - 400 г
сахар - 1 ст.л.
крахмал кукурузный - 20 г. (1 ст.л. с горкой)
для смазки:
желток - 1 шт.
вода - 1 ч.л.
Каталог: Рулеты
1187102
кабачок - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
мука - 1.5 ст.л.
кетчуп махеевъ - 2 ст.л.
сыр - 40 г
яйцо - 2 шт.
петрушка - 30 г
кунжут - 1 ч.л.
Каталог: Рулеты
2295101
меренга:
яичный белок – 6 шт.
сахарная пудра – 300 г
крахмал – 40 г
лимонный сок – 1 ч.л.
соль – щепотка
начинка:
яичный желток – 4 шт.
сахар – 50-75 г
крахмал – 25-35 г
молоко – 350 г
клубника – 350-400 г
декор:
клубника
голубика
мята
сахарная пудра
Каталог: Рулеты
67471012
для теста:
сыворотка - 300 мл.
сахар - 80 г
соль - 1/2 ч.л.
сухие дрожжи - 8 г
яйца - 2 шт.
мука - 700-750 г
сливочное масло - 80 г
для начинки:
мак - 200 г
варенье любое - 100-120 г (у меня было клубничное)
дополнительно:
яйца - 1-2 шт.
мак для посыпки
Каталог: Рулеты
265620 мин.403
лаваш 2 шт.
яблоки 500 г
масло 15 г + 10 г
сахар 5 ст.л.
Каталог: Рулеты
365831037
5 яиц (средний вес яйца 52 г), комнатной температуры
150 г сахар
10 г ванильный сахар
150 г мука в/с
1/4 ч.л соль
2 ст.л. тёплая вода
Каталог: Рулеты
280260 мин.502
слоеное тесто - 1 лист.
горчица - 50 г
огурцы маринованные - 2 шт.
ветчина - 100 г
сыр твердый - 100 г
яйцо - 1 шт.
Каталог: Рулеты
364960 мин.500
мак - 150 г
изюм - 150 г
вода - 500 мл.
яблоки - 2 шт.
сахар - 50 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло сливочное - 40 г
слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
яйцо - 1 шт.
Каталог: Рулеты
3781104
яйца - 5 шт.
сахар - 150 г
соль - 0,5 ч.л.
мука - 160 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для крема:
масло сливочное 82,5% - 100 г
пудра сахарная - 100 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
охлажденный творожно-сливочный сыр - 300 г
молоко - 2 ст.л. для пропитки бисквита
голубика или другая любая ягода - 200 г
какао - 1 ст.л.
Каталог: Рулеты
2372103
бисквит:
яйца 4 шт. (1 кат.)
сахар 120 г
соль 2 щепотки,
какао порошок 20 г
мука 80 г
крем:
масло сливочное 160 г
творожный сыр 150 г
сахар 4 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
шоколад горький 50 г (в крем) + 40 г (в крем для украшения)
шишки:
печенье 100 г
сахар 1 ст.л.
масло сливочное 15 г
какао порошок 10 гор.
молоко 70 мл.
ванильный сахар
Каталог: Рулеты
347130 мин.501
форма 35 35
мука пшеничная - 150 г
яйца со - 4 шт.
сахар - 200 г +70 г в начинку
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
яблоки - 1 кг
ванильный сахар - 10 г
сахарная пудра - 0,50 г
Каталог: Рулеты
395250 мин.814
слоеное дрожжевое тесто 2 листа 500 г
корица 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
какао 2 ст.л. с горкой
орехи 80-100 г
шоколад 60 г
сгущённое молоко 4 ст.л.
Каталог: Рулеты
2239180 мин.111
мука пшеничная / мука (100 г на опару + 400 г в тесто) - 500 г
молоко - 260 мл.
дрожжи свежие или 4 г сухих - 12 г
сахар (или 2 ст.л. с горкой) - 50 г
масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г
желток яичный (+ 1 яйцо для смазывания) - 3 шт.
соль (или 1 ч.л. без горки) - 5 г
начинка:
ветчина - 400 г
бекон - 250 г
оливки зеленые (или 2 маленькие баночки) - 80 шт.
Каталог: Рулеты
5080116
рецепт (вес в очищенном виде):
армянский тонкий лаваш - 2 листа
тыква - 0,5 кг.
яблоки - 0,5 кг. (6 - 7 шт. )
сахар - (у меня 5 ст.л. )
сливочное масло - 50 г
корица, кардамон, смесь перцев, ванилин - по желанию
обмазка:
яйцо - 1 маленькое
сметана - 1 ст.л. без верха
растительное масло - 1 ст.л.
кунжутные семечки - по желанию
Каталог: Рулеты
992440 мин.8115
тесто:
130 мл. сметаны
120 г сливочного масла
1 желток
1- 2 ст.л. сахара я не добавляла
300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
начинка:
5-6 яблок
3 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 ст.л. сливочного масла
Каталог: Рулеты
7825120 мин.612
тесто:
мука 500 г
молоко 250-300 мл.
дрожжи прессованные 10 г
сахар 1 ч.л.
соль щепотка
сливочное масло 1 ст.л.
для начинки:
яблоки 4-5 шт.
сахар 2 ст.л.
сливочное масло (мягкое) 40 г
кукурузная мука 3-4 ст.л.
желток для смазки