Джем из груши с дыней с шафраном и ванилью
Попробуйте джем из груши с дыней, ароматизированный шафраном и ванилью. Идеальный десерт с сахаром и желфикс пак. — наслаждение в каждой ложке!
Ингредиенты
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:24
- Сложность:Простой
- Просмотров:2150
- Понравилось:4
- Автор:whitefox2020
- Создан:14 сентября 2022, 18:59
- Каталоги:Варенье Десерты
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности (К) и соотношений белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) ингредиентов, нужно знать их питательную ценность. Я предоставлю средние значения для каждого продукта.
Груша (700 г):
- Калории: около 57 ккал на 100 г
- КБЖУ на 100 г: Б - 0.4 г, Ж - 0.1 г, У - 15.2 г
- Для 700 г:
- К: 399 ккал
- Б: 2.8 г
- Ж: 0.7 г
- У: 106.4 г
Дыня (300 г):
- Калории: около 34 ккал на 100 г
- КБЖУ на 100 г: Б - 0.6 г, Ж - 0.2 г, У - 8.2 г
- Для 300 г:
- К: 102 ккал
- Б: 1.8 г
- Ж: 0.6 г
- У: 24.6 г
Сахар (500 г):
- Калории: 387 ккал на 100 г
- КБЖУ: Б - 0 г, Ж - 0 г, У - 100 г
- Для 500 г:
- К: 1935 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 500 г
Шафран (6 г):
- Калории: примерно 300 ккал на 100 г
- КБЖУ на 100 г: Б - 11 г, Ж - 5 г, У - 57 г
- Для 6 г:
- К: 18 ккал
- Б: 0.66 г
- Ж: 0.3 г
- У: 3.42 г
Желфикс 2/1 (1 пакет, примерно 20 г):
- Калории: около 250 ккал на 100 г
- Для 20 г:
- К: 50 ккал
- Б: 0.5 г
- Ж: 0 г
- У: 12.5 г
Ваниль (1 ч.л. ~ 5 г):
- Калории: около 288 ккал на 100 г
- Для 5 г:
- К: 14.4 ккал
- Б: 0.06 г
- Ж: 0 г
- У: 3.2 г
Теперь можно сложить значения КБЖУ всех ингредиентов:
Общая калорийность (К): 399 + 102 + 1935 + 18 + 50 + 14.4 = 2518.4 ккал
Общее количество белков (Б): 2.8 + 1.8 + 0 + 0.66 + 0.5 + 0.06 = 5.8 г
Общее количество жиров (Ж): 0.7 + 0.6 + 0 + 0.3 + 0 + 0 = 1.6 г
Общее количество углеводов (У): 106.4 + 24.6 + 500 + 3.42 + 12.5 + 3.2 = 650.12 г
Итак, итоговые значения КБЖУ для ваших ингредиентов:
- Калории: 2518.4 ккал
- Белки: 5.8 г
- Жиры: 1.6 г
- Углеводы: 650.12 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных характеристик используемых продуктов.
Как приготовить рецепт
1. Нарежьте грушу кубиками.
2. Нарежьте дыню кубиками. Сорт дыни подойдет любой, чем ароматней тем лучше.
3. Пробейте дыню с грушей блендером в кастрюле в которой будете варить джем.
4. Добавьте к сахару желфикс перемешайте.
5. Добавьте сахар с желфикс к груше с дыней.
6. Добавьте ваниль.
7. Добавьте шафран, перемешайте.
8. Поставьте кастрюлю на плиту на средний режим. Помешивая доведите до кипения, после закипания варите 3 минуты, если нужно снимите пенку.
9. Разлейте по стерильным банкам.
10. Закройте крышкой, переворачивать банки и укутывать джем с желфиксом ненужно, такой джем отлично хранится всю зиму при комнатной температуре и в кладовке.
Дополнительная информация
Обычно я варю по этому рецепту варенье груша, дыня. В этом году я решила приготовить джем, для придания яркого цвета джема я добавила шафран и ваниль для более мягкого вкуса. Джем по этому рецепту получается с восточным вкусом и ярким цветом. Желфикс позволяет приготовить джем быстро, без уваривания.