Яблочный пирог "карамельная гармошка"
Насладитесь яблочным пирогом "карамельная гармошка": простые ингредиенты - большое яблоко, сахар, яйца и ароматная корица. Порадуйте своих близких!
Ингредиенты
- ингредиенты для «яблочный пирог "карамельная гармошка"»:
- яблоко (3 крупных яблока) - 650 г
- сахар - 100 г
- яйцо куриное (крупные) - 3 шт.
- масло растительное - 3 ст.л.
- ликер (лимончелло илизаменить ромом) - 1 ст.л.
- разрыхлитель теста - 0.5 пакет
- мука пшеничная / мука - 160 г
- топпинг
- сахар - 30 г
- масло сливочное - 40 г
- корица (брала 1 чл)
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
Я взбивала 7 минут.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешать методом складывания, аккуратно.
Дно формы застелить пергаментом. У меня диаметр 20 см.
В тесто добавить растительное масло и лимончелло.
Перемешать и вылить в форму
Яблоки очистить. удалить семенные коробочки и порезать не очень тонкими дольками.
Очень плотно воткнуть яблоки в тесто.
Духовка разогрета на 180.
Выпекать 20 минут.
Топпинг.
Растопить масло с сахаром - сначала сахар на сухой сковороде, потом добавить к нему масло - масса будет не однородной.
Или возьмите сахарную пудру вместо сахара и растопите вместе с маслом - но тогда не будет карамельного верха, но тоже очень вкусно.
Смазать верх пирога топпингом, посыпать корицей и выпекать еще 20 минут - ориентируйтесь на свою духовку
Достаем пирог. Охлаждаем.
Нарезаем и приятного чаепития!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:1690
- Понравилось:0
- Автор:allenka(alarm clock)
- Создан:16 ноября 2022, 17:54
- Каталоги:Выпечка Пироги
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) ингредиентов вашего яблочного пирога вам нужно знать содержание этих макроэлементов в каждом из компонентов. Ниже приведены усредненные значения для каждого из ингредиентов:
Яблоко (650 г)
- К: 347 ккал
- Б: 0,5 г
- Ж: 0,5 г
- У: 81 г
Сахар (100 г)
- К: 387 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 100 г
Яйцо куриное (3 шт., крупные, примерно 150 г)
- К: 210 ккал
- Б: 18 г
- Ж: 15 г
- У: 0 г
Масло растительное (3 ст.л., примерно 45 г)
- К: 405 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 45 г
- У: 0 г
Ликер (1 ст.л., примерно 15 г)
- К: 45 ккал (может варьироваться в зависимости от типа)
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 10 г
Разрыхлитель теста (0.5 пакета, примерно 5 г)
- К: 1 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 0 г
Мука пшеничная (160 г)
- К: 560 ккал
- Б: 16 г
- Ж: 1,5 г
- У: 120 г
Сахар (30 г)
- К: 117 ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 30 г
Масло сливочное (40 г)
- К: 294 ккал
- Б: 0,4 г
- Ж: 32 г
- У: 0 г
Корица (1 ч.л., примерно 2 г)
- К: 6 ккал
- Б: 0,1 г
- Ж: 0 г
- У: 2 г
Теперь сложим все значения:
Общий подсчет:
Калории (К):
- Яблоко: 347
- Сахар (100 г): 387
- Яйца: 210
- Масло растительное: 405
- Ликер: 45
- Разрыхлитель: 1
- Мука: 560
- Сахар (30 г): 117
- Масло сливочное: 294
- Корица: 6
- Итого калорий: ( 347 + 387 + 210 + 405 + 45 + 1 + 560 + 117 + 294 + 6 = 1872 ) ккал
Белки (Б):
- Яблоко: 0,5
- Сахар (100 г): 0
- Яйца: 18
- Масло растительное: 0
- Ликер: 0
- Разрыхлитель: 0
- Мука: 16
- Сахар (30 г): 0
- Масло сливочное: 0,4
- Корица: 0,1
- Итого белков: ( 0,5 + 0 + 18 + 0 + 0 + 0 + 16 + 0 + 0,4 + 0,1 = 35 ) г
Жиры (Ж):
- Яблоко: 0,5
- Сахар (100 г): 0
- Яйца: 15
- Масло растительное: 45
- Ликер: 0
- Разрыхлитель: 0
- Мука: 1,5
- Сахар (30 г): 0
- Масло сливочное: 32
- Корица: 0
- Итого жиров: ( 0,5 + 0 + 15 + 45 + 0 + 0 + 1,5 + 0 + 32 + 0 = 94 ) г
Углеводы (У):
- Яблоко: 81
- Сахар (100 г): 100
- Яйца: 0
- Масло растительное: 0
- Ликер: 10
- Разрыхлитель: 0
- Мука: 120
- Сахар (30 г): 30
- Масло сливочное: 0
- Корица: 2
- Итого углеводов: ( 81 + 100 + 0 + 0 + 10 + 0 + 120 + 30 + 0 + 2 = 343 ) г
Итого КБЖУ для яблочного пирога "карамельная гармошка":
- Калории: 1872 ккал
- Белки: 35 г
- Жиры: 94 г
- Углеводы: 343 г
Эти значения являются ориентировочными и могут немного варьироваться в зависимости от точности весов и используемых брендов продуктов.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
