Новогодняя буженина

Ингредиенты

• свинина - 1 кг
• морковь - 1 шт.
• горчица - 1 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• апельсин - 1 шт.
• перец черный - 1 ч.л.
• корица - 1 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика
• соевый соус - 50 мл.
• терияки соус - 50 мл.
• сладкая горчица - 50 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:240 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:1620
• Понравилось:1
• Автор:lets_get_cooking
• Создан:06 декабря 2022, 07:10
• Каталоги:Буженина Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом морковь нарезаем полосочками.

Затем в мясе делаем отверстия и запихиваем в них морковь и перевязываем мясо при помощи нитки.

Затем из апельсина снимаем цедру и отправляем ее в вакуумный пакет.

Туда же добавляем горчицу, перец, корицу, сахар, соль, натертый чеснок.

В пакет кладем мясо, добавляем соевый и терияки соус.

Выкачиваем весь воздух и отправляем в духовой шкаф при 65 градусах на 3 часа.

После чего буженину глазируем сладкой горчицей и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты