Стейки кеты в горчичном маринаде махеевъ
Стейки кеты в горчичном маринаде "Махеевъ" с соевым соусом, соком лимона и зернистой горчицей. Идеальный вкус с добавлением кунжута!
Ингредиенты
- кета (стейк) - 1 кг.
- соевый соус - 4 ст.л.
- сок лимона - 3 ст.л.
- горчица зернистая тм "махеевъ" - 2 ст.л.
- кунжут - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В емкости соединить соевый соус, лимонный сок и зернистую горчицу ТМ "Махеевъ".
Перемешать.
Стейки кеты обмакнуть с каждой стороны в маринаде.
Затем в целлофановый пакет (лучше в два) поместить стейки и вылить в пакет маринад.
Мариновать примерно 30-40 мин., иногда переворачивая пакет, чтобы стейки пропитались маринадом со всех сторон.
Затем стейки переложить на противень, застеленный силиконовым ковриком.
Посыпать кунжутом, готовить в духовке, заранее разогретой до 190 гр., 20 мин.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:2370
- Понравилось:5
- Автор:МурКатеринка
- Создан:08 января 2023, 09:49
- Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда
Расчет КБЖУ
Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вам потребуется информация о каждом из ингредиентов. Давайте рассчитаем КБЖУ для каждого компонента.
- Кета (стейк) - 1 кг:
- Калории: примерно 130 ккал на 100 г
- Белки: 20 г на 100 г
- Жиры: 5 г на 100 г
- Углеводы: 0 г на 100 г
Расчёт для 1 кг (1000 г): - Калории: 1300 ккал - Белки: 200 г - Жиры: 50 г - Углеводы: 0 г
- Соевый соус - 4 ст.л. (примерно 60 мл):
- Калории: около 10 ккал на 1 ст.л.
- Белки: 1 г на 1 ст.л.
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г на 1 ст.л.
Расчёт для 4 ст.л.: - Калории: 40 ккал - Белки: 4 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 4 г
- Сок лимона - 3 ст.л. (примерно 45 мл):
- Калории: около 4 ккал на 1 ст.л.
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г на 1 ст.л.
Расчёт для 3 ст.л.: - Калории: 12 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 3 г
- Горчица зернистая (ТМ "Махеевъ") - 2 ст.л.:
- Калории: около 15-20 ккал на 1 ст.л.
- Белки: 1 г на 1 ст.л.
- Жиры: 1 г на 1 ст.л.
- Углеводы: 1 г на 1 ст.л.
Расчёт для 2 ст.л. (возьмем 20 ккал): - Калории: 40 ккал - Белки: 2 г - Жиры: 2 г - Углеводы: 2 г
- Кунжут - 1 ст.л. (примерно 9 г):
- Калории: около 50 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 4,5 г
- Углеводы: 2 г
Теперь суммируем все данные:
Итого:
Калории:
- 1300 (кеты) + 40 (соевый соус) + 12 (лимонный сок) + 40 (горчица) + 50 (кунжут) = 1442 ккал
Белки:
- 200 (кеты) + 4 (соевый соус) + 0 (лимонный сок) + 2 (горчица) + 1,5 (кунжут) = 207,5 г
Жиры:
- 50 (кеты) + 0 (соевый соус) + 0 (лимонный сок) + 2 (горчица) + 4,5 (кунжут) = 56,5 г
Углеводы:
- 0 (кеты) + 4 (соевый соус) + 3 (лимонный сок) + 2 (горчица) + 2 (кунжут) = 11 г
Результат:- Калории: 1442 ккал- Белки: 207,5 г- Жиры: 56,5 г- Углеводы: 11 г
Таким образом, общее КБЖУ для указанных ингредиентов составляет 1442 ккал, 207,5 г белков, 56,5 г жиров и 11 г углеводов.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Готовые стейки подаём к столу 🤗
❤️Приятного аппетита!!!❤️
