Сочни как в детстве от Burmix

Ингредиенты

• тесто:
• пшеничная мука в/с – 350 г
• куриные яйца – 2,5 шт.
• сливочное масло - 160 г
• разрыхлитель для теста – 5 г
• сахар – 90 г
• начинка:
• творог – 300 г
• пшеничная мука в/с – 50 г
• сахар – 70 г
• сметана – 40 г
• куриное яйцо – 1/3 шт.
• сахарная пудра – 30 г (для посыпки)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:1849
• Понравилось:2
• Автор:Burmix
• Создан:15 марта 2023, 08:24
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать сливочное масло с сахаром и яйцами до растворения сахара.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Замесить тесто.

Творог протереть через сито.

Добавить муку, треть яйца, сметану и хорошо перемешать.

Затем добавить сахар и ещё раз перемешать.

Тесто разделить на 10 одинаковых шариков.

Каждый шарик раскатать в овал.

Половинку овала смазать яйцом, выложить творожную начинку и сформировать сочни.

Сочни выложить на противень, каждый сочень смазать яйцом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

При подаче посыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сочни - это открытые булочки с творогом, очень вкусные и очень популярные во времена СССР. Сегодня я делюсь классическим рецептом сочней.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты