Запеканка на ужин
Ингредиенты
- картофель - 5 шт.
- морковь - 3 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- колбаса вареная - 200 г
- лук зеленый - 1 пучек.
- оливки - 70 г
- яйца - 6-7 шт.
- растительное масло - 70 мл.
- петрушка - 2 веточки.
- панировочные сахари - 3 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:1433
- Понравилось:0
- Автор:Milavlog
- Создан:19 марта 2023, 12:13
- Каталоги:Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
. Картофель и морковь очищаю, мою, нарезаю на кубики, перец также нарезаю на кубики.
. На растительном масле обжариваю картофель до полуготовности, добавляю морковь, солю, обжариваю и добавляю перец, обжариваю до полуготовности.
. Колбасу нарезаю кубиками, оливки перерезаю на половинки, лук измельчаю.
. В глубокой миске смешиваю обжаренные овощи с колбасой, оливками и луком.
. В глубокую миску вбиваю 4 яйца, солю, взбиваю венчиком.
. Форму для запекания смазываю растительным маслом, посыпаю дно и бока панировочными сухарями, переношу в форму микс продуктов и заливаю взбитыми яйцами, отправляю в духовку на 30 минут, температура духовки 180С.
. Взбиваю венчиком 2 яйца и за 10 минут до окончания запекания, заливаю сверху запеканку, присыпаю панировочными сухарями.
. Готовое блюдо посыпаю измельченной петрушкой.