Окрошка на кефире и минералке
Окрошка на кефире и минералке с колбасой, картофелем, яйцами, редиской, огурцами, зеленым луком и укропом — освежающий летний рецепт для всей семьи!
Ингредиенты
- колбаса (вареная) - 300-400 г
- картофель средний - 5 шт.
- яйца - 5 шт.
- редиска - 5 шт.
- огурцы средние - 2 шт.
- зеленый лук
- укроп
- минеральная вода
- кефир
- соль
- перец
Пищевая ценность
- Калории: 2160.0 ккал
- Белки: 96.4 г
- Жиры: 112.2 г
- Углеводы: 169.2 г
Пошаговый рецепт приготовления
Окрошка – идеальное блюдо для жаркого лета!
Для ее приготовления необходимо:
- Отварной картофель нарезать кубиками.
- Затем нарезать кубиками яйца, колбасу, огурцы, редиску.
- Зеленый лук и укроп нужно также измельчить.
- Далее все ингредиенты необходимо хорошо перемешать.
Лучше сделать окрошку в виде нарезанных продуктов в кастрюле, а затем каждый сможет свою порцию залить кефиром, минеральной водой, посолить, поперчить и наслаждаться. (Кто-то ведь предпочитает окрошку с квасом или сметаной. Таким образом все будут довольны!)
Солить окрошку в кастрюле не нужно, т.к. огурцы пустят сок.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:1824
- Понравилось:0
- Автор:Anastassiya
- Создан:09 июня 2023, 11:15
- Каталоги:Окрошка Первые блюда
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для предложенных продуктов, нужно учитывать их средние значения. Представляю примерный расчет:
Колбаса вареная (300-400 г):
- На 100 г:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 1 г
- Для 400 г:
- Калории: 1000 ккал
- Белки: 40 г
- Жиры: 80 г
- Углеводы: 4 г
- На 100 г:
Картофель (5 шт. средних, примерно 800 г):
- На 100 г:
- Калории: 77 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 17 г
- Для 800 г:
- Калории: 616 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 0.8 г
- Углеводы: 136 г
- На 100 г:
Яйца (5 шт.):
- На 1 яйцо (около 60 г):
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
- Для 5 яиц:
- Калории: 350 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 5 г
- На 1 яйцо (около 60 г):
Редиска (5 шт., примерно 100 г):
- На 100 г:
- Калории: 16 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.4 г
- Для 100 г:
- Калории: 16 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.4 г
- На 100 г:
Огурцы (2 шт. средних, примерно 300 г):
- На 100 г:
- Калории: 16 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 3.6 г
- Для 300 г:
- Калории: 48 ккал
- Белки: 2.1 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 10.8 г
- На 100 г:
Зеленый лук и укроп:
- Не значительное количество (приблизительно 50 г), так что добавим:
- Калории: 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
- Не значительное количество (приблизительно 50 г), так что добавим:
Минеральная вода, соль, перец:
- Эти продукты имеют незначительную калорийность и не учитываются в расчете.
Кефир (200 мл):
- На 100 г:
- Калории: 60 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 4 г
- Для 200 мл:
- Калории: 120 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 8 г
- На 100 г:
Суммарные значения:
Соберем все данные вместе:
Калории: 1000 (колбаса) + 616 (картофель) + 350 (яйца) + 16 (редиска) + 48 (огурцы) + 10 (лук и укроп) + 120 (кефир) = 2,160 ккал
Белки: 40 (колбаса) + 16 (картофель) + 30 (яйца) + 1.2 (редиска) + 2.1 (огурцы) + 1 (лук и укроп) + 6 (кефир) = 96.4 г
Жиры: 80 (колбаса) + 0.8 (картофель) + 25 (яйца) + 0.1 (редиска) + 0.3 (огурцы) + 0 (лук и укроп) + 6 (кефир) = 112.2 г
Углеводы: 4 (колбаса) + 136 (картофель) + 5 (яйца) + 3.4 (редиска) + 10.8 (огурцы) + 2 (лук и укроп) + 8 (кефир) = 169.2 г
Итог:
- Калории: 2160 ккал
- Белки: 96.4 г
- Жиры: 112.2 г
- Углеводы: 169.2 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их качества, но дают общее представление о КБЖУ вашего блюда.
Видео рецепт
Загружаем видео