Овощные оладьи
Вкусные овощные оладьи с луком, пекинской капустой, морковью и специями. Простой рецепт с кефиром и копчёной паприкой. Попробуйте уже сегодня!
Ингредиенты
- лук - 1 шт.
- пекинская капуста - 400 г
- морковь - 1 шт.
- растительное масло
- соль и перец
- копчёная паприка
- кефир - 350 мл.
- яйцо - 1 шт.
- сода - 1/2 ч.л.
- мука - 300 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать лук произвольно.
Также поступаем и с капустой.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Обжариваем лук две минуты.
Добавляем морковь и жарим ещё пару минут.
Добавляем капусту.
Тушим под крышкой с добавлением приправ и специй 10-015 минут.
В чашку наливаем кефир.
Добавляем яйцо и соду.
Перемешиваем.
Добавляем муку и замешиваем жидкое тесто.
Добавляем к тесту тушёные овощи и перемешиваем.
Жарим оладьи на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:2733
- Понравилось:0
- Автор:ДЮША НА КУХНЕ
- Создан:18 марта 2024, 15:52
- Каталоги:Выпечка Оладьи
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) необходимо определить состав каждого ингредиента. Давайте это сделаем.
Лук (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~9 г
Пекинская капуста (400 г)
- Калории: ~100 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~20 г
Морковь (1 шт., примерно 70 г)
- Калории: ~30 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~7 г
Растительное масло (1 ст. ложка, 15 мл, примерно)
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~14 г
- Углеводы: ~0 г
Соль и перец (незначительное количество, не считаем)
Копчёная паприка (1 ч. ложка, ~5 г)
- Калории: ~15 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~3 г
Кефир (350 мл, примерно 3,2% жирности)
- Калории: ~200 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~15 г
Яйцо (1 шт., примерно 50 г)
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~1 г
Сода (не влияет на КБЖУ)
Мука (300 г)
- Калории: ~1100 ккал
- Белки: ~30 г
- Жиры: ~3 г
- Углеводы: ~220 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
Калории:- Лук: 40- Пекинская капуста: 100- Морковь: 30- Масло: 120- Паприка: 15- Кефир: 200- Яйцо: 70- Мука: 1100
Итого: 1675 ккал
Белки:- Лук: 1- Пекинская капуста: 6- Морковь: 1- Масло: 0- Паприка: 1- Кефир: 10- Яйцо: 6- Мука: 30
Итого: 49 г
Жиры:- Лук: 0- Пекинская капуста: 1- Морковь: 0- Масло: 14- Паприка: 0- Кефир: 10- Яйцо: 5- Мука: 3
Итого: 33 г
Углеводы:- Лук: 9- Пекинская капуста: 20- Морковь: 7- Масло: 0- Паприка: 3- Кефир: 15- Яйцо: 1- Мука: 220
Итого: 275 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 1675 ккал
- Белки: 49 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 275 г
Если у вас есть другие вопросы или необходимость в другой информации, дайте знать!
Видео рецепт
Загружаем видео