Быстрый рецепт мятного чатни
Приготовьте быстрый мятный чатни с свежей мятой, кинзой, имбирем и зеленым чили. Добавьте лимонный сок, сахар и соль для идеального вкуса!
Ингредиенты
- свежая мята — 1 пучок (около 100 г)
- кинза — 1/2 пучка (по желанию)
- имбирь — 1 кусочек (примерно 5 см)
- зеленый чили — 2 шт. (регулируйте остроту )
- лимонный сок — 2 ст.л.
- сахар — 1 ст.л.
- соль —
- вода — около 50 мл (для достижения нужной консистенции)
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно промойте мяту и кинзу, обсушите их.
Очистите имбирь от кожуры и мелко натрите его.
Удалите семена из зеленого чили, чтобы уменьшить остроту (если хотите).
В блендере смешайте мяту, кинзу, имбирь и зеленый чили до однородной массы.
Если масса получается слишком густой, добавьте немного воды.
Добавьте лимонный сок, сахар и соль.
Продолжайте перемешивать до получения гладкой текстуры.
Попробуйте чатни и при необходимости скорректируйте вкус, добавив больше соли, сахара или лимонного сока.
Переложите готовый мятный чатни в сервировочную миску и подавайте вместе с лепешками, картофелем фри или используйте как маринад для мяса.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит острые и ароматные индийские соусы.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:53
- Понравилось:0
- Автор:Алёнка
- Создан:23 марта 2025, 16:35
- Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады Чатни