Суп "солянка из дичи"

Ингредиенты

• кости, потроха разных птиц
• огурцы соленые - 3-4 шт.
• лук - 1 большая луковица
• каперсы
• оливки
• томат паста - 3-4 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10396
• Понравилось:31
• Автор:аглая
• Создан:08 января 2008, 21:41
• Каталоги:Первые блюда Солянка Солянка с курицей Суп с огурцами 

Пошаговый рецепт приготовления

Собираем все отходы от всех праздничных птичек

Варим бульон.

Огурцы и лук порезать, обжарить с томатом, добавить немного бульона и потушить

Вылить заправку в бульон и поварить минут 5-7.

Собрать все остатки от жареной и копченой птицы, разобрать от костей и положить в суп.

Добавить лаврушку, специи, каперсы, оливки, довести до кипения и выключить.

Подавать со сметаной.

Дополнительная информация

После все фаршированных птичек осталось много отходов, а выбрасывать жалко

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты