Картошечка от veka

Ингредиенты

• 2-3 средние картошечки
• масло оливковое
• соль крупная

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4579
• Понравилось:50
• Автор:veka
• Создан:15 января 2008, 22:37
• Каталоги:Вторые блюда Другие гарниры 

Пошаговый рецепт приготовления

Казалось бы пожарить картошку может любая хозяйка.А вот правильно пожарить может к сожалению не каждая.

И так:

чистим и режем картошечку на кружочки -желательно одной толщины.Перекладываем в дуршлаг ( это как учебная кастрюля- в дырочках)и промываем нарезаную картошку струей холодной воды .( что бы смыть крахмал на срезе ) и промакнуть бумажной салфеткой. Солим и добавляем 3-4 ст.ложки масла.Все перемешиваем и даем чуть постоять .Еще раз перемешиваем и выкладываем равномерно на раскаленную сковородку с маслом ( 2 ложки, чтоб сразу не подгорела ).Обжариваем ,периодически помешивая и смотрим чтоб равномерно покрывалась румяной корочкой. По готовности выкладываем гарнир и подаем.При подаче чуть посыпать крупной солью.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru