Кура-как-бы-табака от veka

Ингредиенты

• курица
• уксус
• сок лайма/лимона
• чеснок - много
• чилли/красный перец - 1-2 шт.
• чёрный молотый перец
• лавровый лист
• приправа "экстра"
• орегано
• соль
• масло растительное

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5183
• Понравилось:61
• Автор:veka
• Создан:29 января 2008, 00:13
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Куру разрезать вдоль спины на две половины, можно так и оставить, а можно разрезать и на меньшие куски.

Слегка отбить молотком, можно раздробить кости в суставах.

Замариновать: уксус, сок лайма/лимона, чеснок, чёрный перец, лавровый лист, соль.

Я иногда добавляю оливковое масло, чтобы кура была сочная при жарке.

Оставить куру в маринаде на ночь в холодильнике.

Жарить: налить и разогреть на сковороде много масла, положить куру,густо посыпав ее приправой "Экстра" и Орегано

Обязательно придавить чем-то тяжёлым.

Жарить на каждой стороне до появления коричневой корочки.

Подавать с чем угодно: картошка, салат, любой хороший (грузинский) соус для мяса.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Спасибо Сергею 13 за рецепт: я в него добавил "Экстру" и Орегано .

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты