Торт"пьяная вишня" от molli 5

Ингредиенты

• бисквит
• 5 яиц
• 100 г сахара
• 100 г муки
• это замес на один корж они должны быть толстыми
• крем
• 500 мл.молока
• 2 ст.л. крахмала
• 50 г сахарной пудры
• 1ч.л масла
• 100 г сахара
• 150 г сливочного масла комнатной темпер.
• вишня
• сироп:
• 50 г воды
• 70 г сахара
• 60 г коньяка (сразу скажу - коньяк не чувствуется)
• украсить мастикой или кремом

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5286
• Понравилось:43
• Автор:molli 5
• Создан:01 марта 2008, 21:02
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром добела. Белки взбить в устойчивую пену. Желтки соединить с мукой, и постепенно аккуратно ввести белки. Выпекать при 200 гр 20-25мин.

крем

из молока,крахмала и сахарной пудры сварить молочный кисель и остудить

в кастрюльке растопить одну чайную ложку масла , всипать сахар и жарить до коричневого цвета затем смешать с киселём,

остывший кисель взбить смаслом.

сироп

воду с сахаром закипятить и влить коньяк

Остывшии коржи пропитать сиропом и кампотом вишнёвым

нанести крем,с вверху выложить вишню,опять крем и накрыть другим коржом.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов