Сливочный чесночный суп-пюре

Ингредиенты

• 1 крупная луковица
• 8 больших долек чеснока
• 1 литр бульона
• 150 мл. сливок 20%
• 3-4 крупных ломтика вчерашнего белого хлеба без корочек
• тимьян
• 1 лавровый листик
• соль-перец
• 4 ст. л. оливкового масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:13233
• Понравилось:59
• Автор:mimi
• Создан:12 марта 2008, 15:27
• Каталоги:Первые блюда Суп-пюре сливочный Супы-пюре 

Пошаговый рецепт приготовления

Лучок мелко режем,чеснок расплющиваем.Обариваем в оливковом масле до мягкости минут 5.

Заливаем бульоном и томим 10 минут.

Добавляем порезанный кусочками хлебушек,тимьян и лавровый листик,держим на слабом огне ещё 10 минут.

Снимаем с огня,вытаскиваем лаврушку и пюрируем в блендере.

Вливаем сливки,доводим до кипения(но не кипятим!),солим-перчим и кушаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Необжиданно вкусный супчик,просто прелесть! Думаю,ещё вкуснее будет с сухариками...

Популярные категории рецептов