Мясо в цитрусовой карамели

Ингредиенты

• полкило свинины
• 1 лайм
• 1 лимон
• 2-3 ст. л. меда
• свежий или сухой розмарин
• крупно молотый черный перец
• 1 лавровый листик
• 5-6 некрупных зубчиков чеснока

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7553
• Понравилось:87
• Автор:mimi
• Создан:23 марта 2008, 21:11
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Свининку режем порционными кусками.

Разогреваем в сковородке растительное масло,добавляем туда целые очищенные зубчики чеснока,черный перец,розмарин и лавровый лист,на среднем огне обжариваем до золотистости чеснока.

Чесночок складываем в сторонку,лаврушку выбрасываем.

В этом же масле обжариваем мясо до румяной корочки,уменьшаем огонь и томим под крышкой почти до готовности,вынимаем.

В сковородку вливаем сок лимона и лайма,добавляем мёд,солим по вкусу и увариваем до загустения-несколько минуток.

В полученный соус возвращаем мяско и чесночок и прогреваем всё вместе минут 5.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов