Печень с апельсинами
Ингредиенты
- сливочное масло-50 г
- сахар-1 ст.л
- апельсин-1шт(нарезать кружочками)
- мука-50 г
- паприка-1ч.л
- печень баранья(телячья, на ваш вкус)-500 г
- лук-1шт
- бульон-1 ст.
- горчица-1ч.л
- зелень петрушки
- масл растительное
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:15738
- Понравилось:27
- Автор:веданта
- Создан:09 июня 2008, 13:58
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
1. Растопить сливочное масло, растворить в нем сахар и положить кружочки апельсина. Жарить апельсин до начала карамелизации. Снять с огня и оставить.
2. В полиэтиленовом пакете смешать муку и паприку и положив, нарезанную соломкой печень, встряхнуть пакет чтобы обвалять печень. Обжарить печень и отложить в сторону.
3. Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло и спассировать лук. Влить бульон, приправить. Положить полоски печени и протушить 5 минут. Добавить горчицу и кружочки апельсинов. пргреть 1 минуту.
3. Посыпать рубленной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Получился очень интересный вкус, но для тех кто ел "утку с апельсинами" или какое то другое мясо, он будет вполне понятен. Моим подругам очень понравилось, но женщины любят "сладкое мясо", а вот, что скажут мужчины? Узнаем через несколько часов.