Известная икра от фрау блюм

Ингредиенты

• кабачки - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• перец сладкий - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• морковь - 2 шт.
• приправа «вкусная соль» -
• сахар - 0,5 ч. л
• масло растительное для жарки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5335
• Понравилось:49
• Автор:фрау блюм
• Создан:09 июня 2008, 19:24
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Режем кубиками кабачки, обжариваем на растительном масле. Выкладываем в миску.

На том же масле жарим порезанный полукольцами лук и чеснок.

Добавляем крупно порезанный перец, морковь (крупная терка), помидоры (с кожицей) и тушим все до готовности минут 5-7.

Приправляем солью и сахаром (чтобы удалить лшнюю кислинку от помидоров).

Все овощи прокручиваем через мясорубку и еще минут на пять отправляем в скороводку для дотушивания.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Огромное спасибо Рае (гетьмановна) за такую вкуснятину!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты