Соленые шерри

Ингредиенты

• помидорки шерри
• укроп
• петрушка
• сельдерей
• чеснок
• ч/перец горошек
• душистый перец
• соль
• сахар
• л/лист
• уксус

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:31090
• Понравилось:34
• Автор:танюша
• Создан:13 июня 2008, 21:48
• Каталоги:Закуски Соленья и маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

У помидорчиков (я солила в литровой банке) хвостики оставить для красоты. На дно банки выложить разную зелень, чеснок и специи, затем помидорки и опять зелень.

Сварить маринад.На 1 литр воды, 1 ст/л соли (я добавила чуть больше для скорости),1 ч/л сахара, перец и л/лист довести до кипения. Чуть остудить, чтобы помидорки не лопнули и залить маринад в банку.

Затем добавить 5% уксус примерно 1-2 ст/л. Закрыть крышкой, убрать в холодильник когда остынет. Очень быстро получается, мы ели уже на следующий день.

Дополнительная информация

Таким же образом я солю огурчики, получаются малосольные.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты