Рулька медово - пьяная в пакете
Ингредиенты
- рулька свиная
- соевый соус,
- мед,
- бальзам на травах эстонский "егерьский"
- тимьян
- чеснок
- белый перец, кориандр
- сухие укроп, петрушка, орегано
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:90 мин.
- Порций:3
- Сложность:Не определен
- Просмотров:12516
- Понравилось:58
- Автор:марусёк
- Создан:24 июня 2008, 13:52
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Любят у нас рульку! Приходится изобретать новые вкусы.
Вот этот мне очень понравился.
Рульку с вином делала, но вот с крепким алкоголем нет.
Рульку обмыть, просушить.
Прготовить маринад: столовая ложка меда, 50 мл. бальзама (он на травах очень пряный и ароматный), соевый соус, чеснок, чуть подавленый (для лучше й отдачи аромата), специи и травки.
В этома маринаде мариновать рульку. Я Положила ее в пакет и вылила туда маринад. Хорошо завязала и еще в один пакет положила. Убрала на ночь в холодильник.
Для приготовления рульки на сковороду положила лист пергамента, рульку вместе с маринадом выложила в пакет для запекания, добавила 50 мл. водички теплой. Зашила все, и поставила в духовку.
Времени у меня было много, поэтому рульку я томила час на температуре 170 - 180 градусов. Потом еще полчаса на минимальном режиме. Получилась очень мягкая, ароматная, чуть сладковатая по вкусу рулька. Подавала с макарошками, прогретыми в соке от рульки.
Оч. вкусно!