"жюльеновый" пирог
Ингредиенты
- 3 луковицы
- 3 баночки консервированных грибов (у меня шампиньоны 290/170 г)
- 600 г курицы (2-3 окорочка- в зависимости от размера)
- 180 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 мл. воды
- 4 яйца
- 250 мл. сливок
- 250 г тёртого сыра (у меня гауда)
- специи (соль
- перец итд. )
- подсолн. масло
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:90 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:9740
- Понравилось:155
- Автор:maj4ik
- Создан:13 июля 2008, 06:14
- Каталоги:Выпечка Пироги Пирог с курицей и грибами
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить в большом количестве масла.
С грибов слить жидкость и мелко нарезать.
Добавить грибы на сковородку к луку, хорошо обжарить.
Добавить нарезанную курицу к грибам и луку - ещё обжарить
! Масла должно быть достаточно !
Посолить, поперчить, добавить специи на свой вкус
Муку, разрыхлитель и соль перемешать.
Добавить воду и замесить тесто.
Разъёмную круглую форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.
Растянуть тесто по форме, сделав бортики примерно 2-3 см.
Выложить смесь из курицы и грибов на тесто.
В мисочке взболтать 4 яйца, добавить сливки, перемешать.
Залить этим пирог.
Посыпать сверху тертым сыром.
И в духовку на 50 минут при 180 градусах.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Получается безумно вкусно и сочно, и очень похоже по вкусу на жюльен ( не считая теста, конечно 
)