Ужин по-мексикански
Ингредиенты
- 600 г курицы (2-3 окорочка- в зависимости от размера)
- 2 баночки консервированных грибов (у меня шампиньоны 290/170 г)
- 2 луковицы
- 1 баночка консервированной красной фасоли (у меня 420/255 г)
- 1 сладкий перец (в идеале желтый-для контраста цветов,но у меня был красный :
- 2 помидора
- 200 - 250 г тёртого сыра (у меня гауда)
- 150 мл. сливок
- 150 мл. воды
- специи (соль
- перец, карри, чеснок, имбирь, чили, орегано, шалфей, тимьян, лавровый лист в виде порошка)
- немного пассированных помидор или томатной пасты
Информация о рецепте
- Кухня:Мексиканская
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:11449
- Понравилось:48
- Автор:maj4ik
- Создан:20 июля 2008, 05:26
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу отварить, отделить мясо от костей и порезать на кусочки среднего размера.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить в большом количестве масла.
С грибов слить жидкость и нарезать (не мелко-примерно пополам)
Добавить грибы на сковородку к луку, обжарить.
Добавить нарезанную курицу к грибам и луку - ещё обжарить
Посолить, поперчить.
Переложить в форму.
Слегка притрусить карри.
Сверху выложить фасоль.
Сверху перец, нарезанный квадратиками.
На него нарезанный большими квадратиками помидоры.
В мисочке смешать воду со сливками и всыпать специи указанные в ингредиентах.
Хорошо взболтать.
Вылить в форму сверху на всё остальное.
Посыпать сверху тертым сыром.
И в духовку на 45 минут при 200 градусах.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Получается пикантно, вкусно сочно и необычно! 