Запеканка " игра вкусов"
Ингредиенты
- рис варёный 3 ст.
- 1маленький кабачок
- 1маленький баклажан.
- горошек конс 150 гр
- лук зелёный 1 пучёк
- рыба свежая любая 250 г ( у меня был кусочук сёмги)
- молоко 200 гр
- яйца 2 шт.
- плавленый сырок 2 шт
- помидоры 2 шт. не крупных
- сыр твёрдый 100 гр
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:1 мин.
- Порций:8
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6977
- Понравилось:62
- Автор:нет слов
- Создан:05 августа 2008, 02:29
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
1. Рис отварить в подсоленой воде и остудить.
2. Рыбку порезать на мелкие кусочки и буквально 2-3 минуты обжарить на сковороде.
3. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать на мелкие кусочки без серединки( середлинка даёт лишнюю влагу)4. Добавить в рис мелко порезаные баклажан и кабачок, зелёный лук, помидор, рыбу.
5. Молоко взбить с яйцами и тёртыми на мелкой тёрке плавлеными сырками. Посолить и поперчиить.
6. Влить яично-молочную смесь в рис, всё акуратно перемешать и выложить в предварительно смазаную форму.
7. Потереть сверху сыр на крупной тёрке.
8. Запекать мин 30 при темпиратуре 180-200 гр под фольгой и еще мин 10-15 без фольги, до обазования румяной корочки.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Сегодня обнаружив в холодильнике рис оставшийся после приготовления суши, моментально вспомнила потрясающий рецепт запеканки от "натаха", и решила воплатить его в жизнь адаптировав под вкусы своей семьи. Получилось просто потрясающе. Наташенька огромное спасибо!!!!!!П.С Прошу прощения что без пошаговых, но у меня и в мыслях небыло выкладывать рецепт пока не попробовала, то что получилось )