Рыба по-гречески от nata196277

Ингредиенты

• рыба (хек, минтай, ледяная, судак) - 1 кг.
• 1 большое яблоко зеленых сортов
• слабосоленая брынза - 150 г
• майонез -150 г
• мука
• 1 сырой желток
• 1 ст.л. сметаны
• растительное масло
• белый молотый перец
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12251
• Понравилось:79
• Автор:nata196277
• Создан:16 августа 2008, 01:30
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу (в данном случае ледяную) подсолить, обвалять в муке. обжарить (чуть-чуть недожарить). Можно сразу обжарить кусочки филе и сформировать запеканку на сковороде, я же решила сделать порционно, поэтому обжарила тушки целиком, после этого разделила на половинки и выкинула хребет.

Очищенное яблоко и брынзу натереть на терке по отдельности.

Обжаренные половинки поперчить, распределить сверху сначала тертую брынзу, затем яблоко, полить майонезом, запечь в духовке - 20-25 минут. В конце запекания смазать желтком, смешанным с ложкой сметаны.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт очень мало похож на оригинальный, но разместила как вариант по названию. Надо же как-то упорядочить наше кулинарное творчество.

Популярные категории рецептов