Паста из баклажан с йогуртом

Ингредиенты

• баклажан 2 шт.
• лимон 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• укроп 5 веточек
• йогурт 100 мл.
• масло ол. "еv" 2 ст.л.
• соль
• перец
• кедровые орешки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8107
• Понравилось:48
• Автор:azzurro07
• Создан:18 августа 2008, 22:30
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Запечь баклажаны,удалить кожицу и порубить мелко мякоть ножом.Дать остыть.

Выдавить сок лимона,чеснок пропустить через пресс и смешать с баклажанами.Укроп порубить,перемешать с йогуртом,посолить,поперчить и смешать с баклажанами.

Можно намазать на хлебушек,а можно положить в салатник и посыпать обжаренными кедровыми орешками.

Дополнительная информация

Очень неожиданное сочетание йогурта и баклажан.В оригинальном рецепте была мята,у меня укроп.Может вся фишка и была в мяте,но у меня дома ее не признают,хотя я бы не отказалась попробовать.Очень вкусна паста с черным,мягким хлебушком.

Популярные категории рецептов