Пирог "разборка"

Ингредиенты

• мука 400 г
• маргарин 100 г
• сахар 100 г
• желток 3 шт.
• дрожжи 5-7 г
• молоко 250 мл.
• соль
• -
• масло сл. растопл. 2 ст.л.
• цукаты 1/2 ст.
• изюм 1/2 ст.
• орехи грецкие 1 горсть

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4138
• Понравилось:51
• Автор:azzurro07
• Создан:29 августа 2008, 23:06
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Завести опару из муки (1 ст.)всего молока,сахара и дрожжей.Накрыть и поставить в место без сквозняков.Когда опара поднимется и опадет,добавить размягченный маргарин,желтки,соль и оставшуюся муку и замесить тесто.Дать ему подойти и можно формовать пирог.

Отщипывая от теста кусочки размером с каштан,обмазать каждый растопленнм сливочным маслом и уложить в один слой в форму.Когда первый слой будет выложен-посыпать цукатами,затем второй слой шариков и посыпать распаренным изюмом с орехами.Оставить на расстойку на 10-15 мин.Смазать верх молоком и выпекать в разогретой до 200 радусов духовке 25-30 мин.

Дополнительная информация

Пирог пекла в форме для хлеба,размером ~ 32х10 см. P.S.Фото моё.

Популярные категории рецептов