Перец жареный консервированный от lola45

Ингредиенты

• перец сладкий.
• чеснок 1 головка.
• перец горький 1 шт.
• уксус 9% - 1/3 ст.
• сахар-песок 1 ст.
• соль 1 ст.л.
• масло растительное для жарки.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:94494
• Понравилось:65
• Автор:lola45
• Создан:16 сентября 2008, 00:04
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт дается из расчета на 3-х литровую банку.

Перец целым вымыть, обсушить и обжаривать с двух сторон на растительном масле в сковороде при закрытой крышке.

Сложить в банки пересыпая зубчиками чеснока и положить горький стручковый перец.

Сверху всыпать сахар, соль, влить уксус и доверху заполнить кипятком.

Затем перевернуть, укутать и поставить остывать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Перец при жарке очень брызгается, поэтому я сдвигаю сковородку с горящей конфорки в сторону на несколько минут и только потом открываю чтобы перевернуть. Перец по мере заполнения банки будет постепенно оседать и надо будет докладывать. Перчик получается очень вкусным.(За 20 лет впервые делюсь рецептом. Жадина)

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты