Паштет по-домашнему

Ингредиенты

• печень говяжья - 1 кг.
• грудинка копченая свиная - 250 г
• сало(бекон)- 4 тонких ломтика
• чеснок - 1 зубчик
• лук репчатый - 1 шт.
• перец черный свежесмолотый - 1 /2 ч.л.
• соль - 2 ч.л.
• коньяк - 50 г

Информация о рецепте

• Кухня:Французская
• Время:120 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13013
• Понравилось:77
• Автор:fanny
• Создан:02 октября 2008, 03:44
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Кусочки печени, измельченный чеснок и лук обжарьте, помешивая, до полуготовности.

Затем охладите и пропустите через мясорубку вместе с грудинкой. Посолите, поперчите, влейте коньяк и хорошо перемешайте. Выложите паштет в форму, сверху разложите ломтики сала, закройте промасленной бумагой, форму поставте на противень с горячей водой и поместите в горячую духовку на 1, 5 ч.

Охладите в форме. Выложите на блюдо.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Почти совпадает с оригиналом, просто решила его проиллюстрировать.

Популярные категории рецептов