Баклажановый веер ( ну очень вкусно, и очень красиво).

Ингредиенты

• баклажан
• фарш-мясной(у меня была грудка куриная)
• лук
• болгарский перец
• грибы
• чеснок
• помидоры
• сыр голландский

Информация о рецепте

• Кухня:Азербайджанская
• Время:60 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9703
• Понравилось:90
• Автор:lushka-dushka
• Создан:09 октября 2008, 17:15
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

То,что нам понадобится для этого блюда., грудинку отварить до готовности.

Нарезать баклажаны веером,в таком ввиде их обжарить с 2-х сторон и выложить на противень.

Нарезать лук,чеснок-обжарить,добавляем нарезанные грибы,потушить,потом болгарский перец,под крышкой. Отварную грудинку промолоть через мясорубку,добавить к овощам,хорошо обжарить,положить 2 помидора(очистить от кожуры).Добавить 1 десертную ложку томатной пасты и влить чуть-чуть бульона,соль,перец по вкусу.

Этой массой заполнить между баклажанами(веер),сверху посыпать голланским сыром(через терку)и в духовку на 5-10 мин.

Украсить блюдо,подать с кефиром (мацони). Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов