Торт «цветочная поляна» - (торт №2 – для мамы)
Ингредиенты
- бисквит по рецепту toria
- http://koolinar.ru/recipe/view/35740
- для сиропа:
- 50 г воды
- 100 г сахара
- 50 г коньяка или ликера «куантро»
- для крема:
- 450 мл. сливок 33%
- 50 г сахарной пудры
- 400 г крем бонжур
- 200 г йогурта светлого
- 30 г проверенного желатина
- для желе:
- ананас
- клубника
- желатин
- технику оформления см. у натальи - челночок http://koolinar.ru/recipe/view/37625
- там есть все о торте, креме и о желе.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:120 мин.
- Порций:16
- Сложность:Не определен
- Просмотров:9952
- Понравилось:58
- Автор:svetik_semizvetik
- Создан:10 ноября 2008, 01:25
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить желе - http://koolinar.ru/recipe/view/37625
Крем:
Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить крем, йогурт.
Желатин замочить в четырехкратном количестве воды до набухания. Затем слить лишнюю воду, распустить на водяной бане, соединить с кремом. Перемешать.
Сборка:
Подготовить форму - края смазать растительным маслом, присыпать сахарной пудрой. Бисквит положить в форму. Пропитать сиропом. Сверху выложить крем, затем желтое желе, еще раз крем. Положить второй корж, пропитать сиропом, промазать кремом, положить клубничное желе, сверху положить крем. Разровнять, убрать в холодильник на 3 час.
Украсить по желанию.
*** Мое украшение: мастика. Для того, чтоб детали держались – взбейте 1 белок с 5 ст.л. сахарной пудры. Кисточкой смазываете нужные места.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Наташа – Челночок, огромное мерси за ВСЕ твои идеи! 
Торт № 1 и торт № 2 попробую завтра поставить в разрезе, если только мама не забудет сфотать. 