Зразы с брокколи

Ингредиенты

• кочан брокколи
• 1 кг. мясного фарша (говядина и свинина)
• 1 луковица
• 300 г белого хлеба
• 200 мл. молока
• 2 яйца
• сухой молотый чеснок
• соль
• перец молотый (5 видов)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8522
• Понравилось:42
• Автор:larcik
• Создан:25 ноября 2008, 01:09
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясной фарш выложить в глубокую миску.

Белый хлеб замочить в молоке.

Когда хлеб размокнет, отжать и добавить в фарш.

В фарш добавить мелко порезанный лук, чеснок, взбить яйца, посолить, поперчить, перемешать.

Брокколи разделить на соцветия, сварить в кастрюле - в кипящую воду положить брокколи, дать закипеть и сразу выключить газ, отбросить капусту на дуршлаг, дать стечь воде и остудить.

Из фарша сделать лепёшки диаметром 7 см, положить соцветие брокколи и сформировать зразы не сильно сдавливая, что фарш попал внутрь соцветия.

Смазать маслом или сметаной.

Выпекать в духовке минут 30.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

После мясной запеканки с цветной капустой - решила с брокколи зразы сделать. Что получилось видно на фотках.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты