Баунти из хека

Ингредиенты

• филе хека – 300 г
• кокосовое молоко – 100 мл.
• мякоть кокоса - 20 г
• арахис жаренный - 50 г
• перец острый – 1 шт.
• лук зелёный – 30 г
• сливки (10%) – 100 мл.
• масло оливковое – 10 мл.
• кориандр - 2 щепотки
• корица – щепотка
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8047
• Понравилось:69
• Автор:ratatuy3
• Создан:10 декабря 2008, 14:45
• Каталоги:Блюда из рыбы Блюда из хека Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Растолочь жареный арахис, перемешать с солью.

Филе Хека нарезать порционными кусочками, по 100 грамм.

Панировать в арахисе, затем в крахмале.

На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжариваем Хека со всех сторон до золотистой корочки.

Очищенный перец нарезаем соломкой, мелко режим зелёный лук.

Пассируем на оливковом масле 30-60сек.

Добавляем кокосовое молоко и доводим до кипения.

Закладываем Хека и припускаем 1-2 минуты, добавляя в процессе кориандр и корицу.

Затем добавляем сливки, соль, кокосовую стружку и доводим до готовности 1-2минуты.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов