Пряный лосось для бутербродов

Ингредиенты

• 150 - 200 г красной рыбы (у меня лосось)
• 2 ст. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 1/4 ч.л. кориандра
• 1/4 ч.л. чёрного перца
• 1/2 ч.л. сушёного укропа

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:14777
• Понравилось:47
• Автор:cheburashkin
• Создан:11 декабря 2008, 01:50
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу подержать в морозилке не менее 3 суток, разморозить, нарезать пластами или ломтиками.

Специи смешать, в полученной смеси обвалять пласты рыбы и оставить на 8 часов при комнатной температуре под гнётом.

Затем гнёт убрать, а рыбку накрыть фольгой и поставить в холодильник. Через сутки рыбку можно есть.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Честно говоря, не знаю для чего рыбу нужно держать в морозилке, но на всякий случай подержала, как и было написано в рецепте. Рыбка получилась интересная на вкус - пряненькая, в меру солёная! Просто малосольная красная рыбка нам с мужем уже изрядно приелась! Захотелось чего-то новенького!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты