Отбивные под взбитым белком

Ингредиенты

• 300 г свинины
• 2 белка
• соль
• перец свежемолотый,розмарин,лимонный сок
• растительное масло для жарки.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11922
• Понравилось:64
• Автор:bart
• Создан:13 декабря 2008, 03:08
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо ( мякоть) нарезать на порционные куски и хорошенько отбить. Посолить, поперчить, посыпать размарином и пожарить отбивные.

2 белка взбить с капелькой лимонного сока и малым количеством соли до крутых пиков.

Выложить взбитый белок на отбивные и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут ( пока белок слегка не подрумянится).

Оставшийся белок с помощью шприца или чайной ложки выложить на противень и подержать в духовке 15 минут. Подавать к мясу.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты