Трёхслойное желе
Ингредиенты
- сметана 600 гр
- сахар 600 гр
- желток яйчный 2шт
- лимонная кислота или ванилиный сахар 1ч.л
- какао 2 ст.л
- вишнёвый сок 300 мл.
- желатин 30 гр
- вода 600 мл.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6984
- Понравилось:40
- Автор:flower84
- Создан:17 декабря 2008, 17:14
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
1й слой: 10гр желатина разбавляем в 300мл сока.Разогреваем, но не доводим до кипения,помешивая,до полного растворения. 200гр сметаны смешиваем с сахаром,мешаем до растворения сахара.Добавляем сок с желатином и перемешиваем. Разливаем в формы и ставим в холодильник минут на 15-20 (до полного застывания)
2й слой: 10гр желатина+300мл воды. 200гр сметаны+200гр сахара+желтки+лимонная кислота или ваниль. Всё хорошенечко перемешиваем и добавляем воду с желатином. Заливаем в формы поверх первого слоя и обратно минут на 20 в холодильник. Заливать естественно в том случае когда первый слой полностью застыл=) А для того чтоб он застыл минут за 15-20 важно соблюдать точность (10гр желатина на 300 мл воды и не более!!! а то будет застывать долго и нудно, а то и вообще не застынет)
3й слой: 10гр желатина+300мл воды. 200 гр сметаны+200гр сахара+какао. Перемешиваем. Добавляем воду с желатином, перемешиваем и доливаем поверх второго слоя. И опять же ставим обратно в холодильник минут на 20.
Готовое желе можно украсить чем душа пожелает!
Приятного аппетита =)
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В детстве очень любила это желе, и недавно нашла рецепт в маминых записях=) Теперь буду делать иногда!