Вход | Регистрация
flower84
Рейтинг активности: 17.82
Пол: Женский
День рождения: 4 марта 1984
Город: Kiev
Регистрация: 27.11.2008 14:57
Последний визит: 15.12.2021 13:22
Рис с морепродуктами по-португальски
рис длинный - 200 г
"морской коктейль" - 1 упаковка
мидии замороженные - примерно 5 ст. л. (можно консервированные, только чтобы без добавок или пряностей)
крабовые палочки - 1 упаковка
креветки вареные 300 гр
томатная паста 2-3 ст.л. или томат свежий 4 шт.
лук - 1 шт
чеснок- 2-3 зубчика
оливковое масло, соль
перец, кинза (обязательно!)
Каталог: Блюда из морепродуктов
1674150 мин.400
рис длинный - 200 г
"морской коктейль" - 1 упаковка
мидии замороженные - примерно 5 ст. л. (можно консервированные, только чтобы без добавок или пряностей)
крабовые палочки - 1 упаковка
креветки вареные 300 гр
томатная паста 2-3 ст.л. или томат свежий 4 шт.
лук - 1 шт
чеснок- 2-3 зубчика
оливковое масло, соль
перец, кинза (обязательно!)
Вкуснейший соус с кинзой и луком к рыбе
лук репчатый - 4 шт
кинза - 1 пучок
чеснок - 1 головка
сок половинки лимона
вино столовое белое - 1 ст. л
оливковое масло
рыбная приправа
вода 100- 150 мл.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1188820 мин.148
лук репчатый - 4 шт
кинза - 1 пучок
чеснок - 1 головка
сок половинки лимона
вино столовое белое - 1 ст. л
оливковое масло
рыбная приправа
вода 100- 150 мл.
Лимонный тарт
для песочного теста: масло сливочное или маргарин - 300 г
мука - 3 ст.
сахар - 1 ст.
яйца - 2шт
для крема: 4 желтка, 200 г воды или молока, 50 г кукурузного крахмала, 130 г сахара,100 г свежевыжетого лимонного сока,40 г масла.
для верхнего слоя: 4 белка,50 г сахара, немного капель лимонного сока, щепотка соли,сахарная пудра.
Каталог: Торты
581140 мин.1826
для песочного теста: масло сливочное или маргарин - 300 г
мука - 3 ст.
сахар - 1 ст.
яйца - 2шт
для крема: 4 желтка, 200 г воды или молока, 50 г кукурузного крахмала, 130 г сахара,100 г свежевыжетого лимонного сока,40 г масла.
для верхнего слоя: 4 белка,50 г сахара, немного капель лимонного сока, щепотка соли,сахарная пудра.
Нежный дессерт "molotoff"
14 яичных белков
420 г сахара
3 ст.л. жидкой карамели
любой топпинг на ваш вкус, у меня кофейный.
Каталог: Другие десерты
807540 мин.61422
14 яичных белков
420 г сахара
3 ст.л. жидкой карамели
любой топпинг на ваш вкус, у меня кофейный.
Пирог с миндалем и карамелью
для коржа:
150 г сливочного масла
150 г сахара
щепотка ванильного сахара
2 яйца
1 желток
150 г муки
1 ч.л разрыхлителя
верхний слой:
200 мл. жидкой карамели
250 мл. сливок
1 ст.л. масла
200 г миндальных орехов
Каталог: Сладкие пироги
84021720
для коржа:
150 г сливочного масла
150 г сахара
щепотка ванильного сахара
2 яйца
1 желток
150 г муки
1 ч.л разрыхлителя
верхний слой:
200 мл. жидкой карамели
250 мл. сливок
1 ст.л. масла
200 г миндальных орехов
Плов с курицей в арабском стиле
1 курица целая
200 г риса basmatti
лук репчатый 2 шт
изюм 100 гр
миндаль очищеный 100 гр
соевый соус 50-60 мл.
оливковое масло
вода (из расчета 2 к 1,рис с водой)
Каталог: Плов с курицей
1602440 мин.6817
1 курица целая
200 г риса basmatti
лук репчатый 2 шт
изюм 100 гр
миндаль очищеный 100 гр
соевый соус 50-60 мл.
оливковое масло
вода (из расчета 2 к 1,рис с водой)
Шоколадный пирог
для коржа: 200 г кулинарного шоколада
4 яйца+1 ст.л. маргарина
1 ст.л. муки
ст.л. сахара
сливочное масло для смазки формы
для топпинга: 100 г кулинарного шоколада
3 яйца
1 ст.л. сахара
готовый шоколадный топпинг для украшения
Каталог: Сладкие пироги
671611229
для коржа: 200 г кулинарного шоколада
4 яйца+1 ст.л. маргарина
1 ст.л. муки
ст.л. сахара
сливочное масло для смазки формы
для топпинга: 100 г кулинарного шоколада
3 яйца
1 ст.л. сахара
готовый шоколадный топпинг для украшения
Дессерт из молочного крема "farofias"
12 яичных белков
1 ст. сахара
молоко 0,5л
сахар 75гр
мука 30 гр
кожура 1 лимона
корица (1 палочка или 1 ч.л)
3-4 желтка
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
766511227
12 яичных белков
1 ст. сахара
молоко 0,5л
сахар 75гр
мука 30 гр
кожура 1 лимона
корица (1 палочка или 1 ч.л)
3-4 желтка
Дессерт "молочный крем"
молоко 0,5л
сахар 75гр
мука 30 гр
кожура 1 лимона
корица (1 палочка или 1 ч.л)
3-4 желтка
для топпинга:
сахар 3-4 ст.л.
миндаль измельченный жареный (или какие есть в наличии)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
641430 мин.1721
молоко 0,5л
сахар 75гр
мука 30 гр
кожура 1 лимона
корица (1 палочка или 1 ч.л)
3-4 желтка
для топпинга:
сахар 3-4 ст.л.
миндаль измельченный жареный (или какие есть в наличии)
Пироженое "brigadeiro"
2 банки сгущёнки
75гр какао
100 г гранулированого шоколада
2 ст.л. масла или маргарина
Каталог: Десерты из шоколада
843225 мин.12738
2 банки сгущёнки
75гр какао
100 г гранулированого шоколада
2 ст.л. масла или маргарина
Шоколадный мусс
шоколад чёрный 200 г (лучше специальный кулинарный шоколад)
6 яиц
2 ст.л. сахара
Каталог: Шоколадный мусс
1249025 мин.31827
шоколад чёрный 200 г (лучше специальный кулинарный шоколад)
6 яиц
2 ст.л. сахара
Луковые кольца
лук репчатый 2 больших луковицы
яйца 2шт
мука 1 ст. л
чеснок 1 зубчик
соль
перец
оливковое масло для жарки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1715620 мин.11445
лук репчатый 2 больших луковицы
яйца 2шт
мука 1 ст. л
чеснок 1 зубчик
соль
перец
оливковое масло для жарки
Грибной крем-суп с сухариками
шампиньоны 0.5 кг
вода 0.5л
сметана 200 гр
сухарики со вкусом грибов или простые
сливочное масло
соль
перец
Каталог: Овощные и грибные супы
145284830
шампиньоны 0.5 кг
вода 0.5л
сметана 200 гр
сухарики со вкусом грибов или простые
сливочное масло
соль
перец
Лазанья с мясом и грибами
листы для лазаньи - кол-во зависит от формы
шампиньоны 300 гр
фарш свиной 0.5 кг
лук репчатый 1шт
томатная паста 250 гр
соль
перец
мускатный орех на кончике ножа
оливковое масло для жарки
сыр твердый 200-300 г
сливочное масло смазывать форму
для соуса: молоко 0.5л, сливочное масло(маргарин) 50 г мука 3 ст.л, соль
перец, мускатный орех на кончике ножа
Каталог: Мясная лазанья
1425760 мин.11035
листы для лазаньи - кол-во зависит от формы
шампиньоны 300 гр
фарш свиной 0.5 кг
лук репчатый 1шт
томатная паста 250 гр
соль
перец
мускатный орех на кончике ножа
оливковое масло для жарки
сыр твердый 200-300 г
сливочное масло смазывать форму
для соуса: молоко 0.5л, сливочное масло(маргарин) 50 г мука 3 ст.л, соль
перец, мускатный орех на кончике ножа
Тушеные овощи с королевскими креветками
королевские креветки 300 гр
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
цукини 1 щт
баклажан 1 шт
помидоры 2 шт
шампиньоны свежие 300 гр
брокколи свежие (можно замороженные) 200 гр
чеснок 2-4 зубчика
перец болгарский 1 шт
соль
перец,оливковое масло,зелень
Каталог: Блюда из морепродуктов
1121540 мин.2718
королевские креветки 300 гр
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
цукини 1 щт
баклажан 1 шт
помидоры 2 шт
шампиньоны свежие 300 гр
брокколи свежие (можно замороженные) 200 гр
чеснок 2-4 зубчика
перец болгарский 1 шт
соль
перец,оливковое масло,зелень
Рагу овощное
картофель молодой 4-5 шт
капуста молодая 0.5 маленькой головки
морковь 1шт
лук репчатый 1шт
цукини 1шт
перец болгарский 1шт
помидор 2-3шт
лук зелёный,укроп(петрушка) 0.5 пучка
чеснок 1долька
перец чёрный молотый, соль
оливковое масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
1111230 мин.11231
картофель молодой 4-5 шт
капуста молодая 0.5 маленькой головки
морковь 1шт
лук репчатый 1шт
цукини 1шт
перец болгарский 1шт
помидор 2-3шт
лук зелёный,укроп(петрушка) 0.5 пучка
чеснок 1долька
перец чёрный молотый, соль
оливковое масло для жарки
Армянский шашлык
свинная шея 1.5 кг
лук репчатый 1 кг
чабрец 2ст л
соль 1ст л
Каталог: Мясные
219861730
свинная шея 1.5 кг
лук репчатый 1 кг
чабрец 2ст л
соль 1ст л
Филе лосося, тушеное в шампанском соусе
филе лосося (семги) 2 шт. (200-300 гр)
лук 1 головка
шампанское белое 250 мл.
сок лимона 2ч.л
сливки 100 мл.
петрушка 2-3 веточки
соль
перец
оливковое масло для жарки 2 ст.л
долька лимона для украшения
Каталог: Другие основные блюда
917320 мин.11942
филе лосося (семги) 2 шт. (200-300 гр)
лук 1 головка
шампанское белое 250 мл.
сок лимона 2ч.л
сливки 100 мл.
петрушка 2-3 веточки
соль
перец
оливковое масло для жарки 2 ст.л
долька лимона для украшения
Соус бешамель
молоко 250 мл.
лавровый лист 2шт
мука 1 ст.л
масло сливочное 1 ст.л
чеснок 1 большой зубчик
перец белый молотый и соль- щепотка
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2821015 мин.11840
молоко 250 мл.
лавровый лист 2шт
мука 1 ст.л
масло сливочное 1 ст.л
чеснок 1 большой зубчик
перец белый молотый и соль- щепотка
Фаршированные яйца
яйца 8шт
майонез легкий 60 мл.
оливковое масло 1 ст.л
оливки черное или зеленые 1 ст.л. (мелкопорезаных)
красный лук 1 ст.л. (мелкопорезаный)
красный стучковый перец 1 ст.л. (порезаный)+тонкие ломтики для украшения по желанию
петрушка 2ч.л (мелкопорезаная)
каперсы 1ч.л
соль 1/4ч.л
тунец в масле 3 ст.л
паприка 1/4ч.л + немного для присыпки
Каталог: Другие холодные закуски
809725 мин.12446
яйца 8шт
майонез легкий 60 мл.
оливковое масло 1 ст.л
оливки черное или зеленые 1 ст.л. (мелкопорезаных)
красный лук 1 ст.л. (мелкопорезаный)
красный стучковый перец 1 ст.л. (порезаный)+тонкие ломтики для украшения по желанию
петрушка 2ч.л (мелкопорезаная)
каперсы 1ч.л
соль 1/4ч.л
тунец в масле 3 ст.л
паприка 1/4ч.л + немного для присыпки
Песочное печенье в шоколадной глазури
мука 1ст (300 гр)
яйцо 1шт
масло сливочное 100 гр
сахар 50 гр
ваниль 0.5 ч.л
сода на кончике ножа
шоколадная паста nutella
карамель для украшения
шоколад молочный 100 гр
сливки 50 мл.
Каталог: Печенье
2528611039
мука 1ст (300 гр)
яйцо 1шт
масло сливочное 100 гр
сахар 50 гр
ваниль 0.5 ч.л
сода на кончике ножа
шоколадная паста nutella
карамель для украшения
шоколад молочный 100 гр
сливки 50 мл.
Куриные крылышки в соусе терияки
куриные крылышки 6-8 шт.
семена кунжута 1 ст.л
оливковое масло
соль
перец
зелень для украшения
для соуса терияки:
соевый соус легкий 125мл
кетчуп томатный 1 ст.л.
винный уксус 2 ст.л.
сахар коричневый 50 г
чили порошковый 0.5 ч.л
чеснок 2 больших зубчика
имбирь молотый 1ч.л (или кусочек свежего 0.5 см)
Каталог: Другие горячие закуски
8951640 мин.12864
куриные крылышки 6-8 шт.
семена кунжута 1 ст.л
оливковое масло
соль
перец
зелень для украшения
для соуса терияки:
соевый соус легкий 125мл
кетчуп томатный 1 ст.л.
винный уксус 2 ст.л.
сахар коричневый 50 г
чили порошковый 0.5 ч.л
чеснок 2 больших зубчика
имбирь молотый 1ч.л (или кусочек свежего 0.5 см)
Форель запеченая - просто и вкусно
форель свежая очищенная 1шт (примерно 1.7 кг)
приправа для рыбы
майонез
соус тар-тар
подсолнечное масло 1сл.л
Каталог: Другие основные блюда
572580 мин.1721
форель свежая очищенная 1шт (примерно 1.7 кг)
приправа для рыбы
майонез
соус тар-тар
подсолнечное масло 1сл.л
Пахлава с фисташками
слоеное тесто бездрожжевое 400-500 гр
масло сливочное для смазки - примерно 50 гр
для начинки: фисташки очищенные 1.5 ст. (измельченных) сахар 0.75 ст. корица 0.5 ч.л (можно немного больше кто любит)
для сиропа: мед 300 мл. + вода 1/2 + сахар 50 г (можно еще добавить сок половинки лимона)
Каталог: Другие рецепты
1997250 мин.11936
слоеное тесто бездрожжевое 400-500 гр
масло сливочное для смазки - примерно 50 гр
для начинки: фисташки очищенные 1.5 ст. (измельченных) сахар 0.75 ст. корица 0.5 ч.л (можно немного больше кто любит)
для сиропа: мед 300 мл. + вода 1/2 + сахар 50 г (можно еще добавить сок половинки лимона)
Жареные грибочки из баклажан
баклажан 2шт
лук репчатый 1шт (большой)
грибной бульён galina blanka или maggi 1 кубик
яйцо 1шт
зелень
сметана 1-2 ст.л
подсолнечное масло для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
3118530 мин.21237
баклажан 2шт
лук репчатый 1шт (большой)
грибной бульён galina blanka или maggi 1 кубик
яйцо 1шт
зелень
сметана 1-2 ст.л
подсолнечное масло для жарки
Персики в гнездышках
слоеное тесто дрожжевое 200 г (1пласт)
консервированые персики (половинки) 1 банка (840 гр)
творог 150 г (или сладкий творожок)
сахар
изюм,орехи,сухая клюква (я добавляла все что было по горсти)
оливковое масло для смазки формы
корица,сахарная пудру для присыпки
Каталог: Другие рецепты
425730 мин.11445
слоеное тесто дрожжевое 200 г (1пласт)
консервированые персики (половинки) 1 банка (840 гр)
творог 150 г (или сладкий творожок)
сахар
изюм,орехи,сухая клюква (я добавляла все что было по горсти)
оливковое масло для смазки формы
корица,сахарная пудру для присыпки
Горячий какао с имбирем
молоко (1%) 230 мл.
корень имбиря маленький кусочек (примерно 0.5см)
какао-порошок 2ч.л
сахар 2ч.л (или )
тертый темный шоколад 1 ч.л
Каталог: Какао
2015510 мин.1826
молоко (1%) 230 мл.
корень имбиря маленький кусочек (примерно 0.5см)
какао-порошок 2ч.л
сахар 2ч.л (или )
тертый темный шоколад 1 ч.л
Шоколадный чизкейк
для основы:
250 г шоколадных вафель
3 ст.л. сливочного масло
1 ст.л. сахара
½ ч.л кофе молотого
¼ ч.л. соли
для начинки:
1 плитка молочного шоколада,
300 г сливочного сыра (комнатной температуры)
60 г сахара
100 мл. сливок
2 больших яйца.
для глазури:
горький шоколад 50 г
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. молока,
2 ст.л. сливок
100 г леденцов (на вкус) для украшения
Каталог: Другая выпечка
2192370 мин.14898
для основы:
250 г шоколадных вафель
3 ст.л. сливочного масло
1 ст.л. сахара
½ ч.л кофе молотого
¼ ч.л. соли
для начинки:
1 плитка молочного шоколада,
300 г сливочного сыра (комнатной температуры)
60 г сахара
100 мл. сливок
2 больших яйца.
для глазури:
горький шоколад 50 г
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. молока,
2 ст.л. сливок
100 г леденцов (на вкус) для украшения
Тыквенные кусочки в кляре с миндальной глазурью
для кляра: мука 100 г молоко 150 мл., желток яичный 2 шт. сахарная пудра 100 г разрыхлитель 1сл.л, корица 2ч.л, цедра половинки лимона + цедра половинки апельсина, щепотка соли.
тыквенные кусочки: тыква маленькая 1шт (или половинка средней), сахарная пудра 50 г корица 1 ст.л, цедра половинки лимона+цедра половинки апельсина.
для глазури: сахарная пудра 200 г сахар 50 г цедра апельсина 2 ст.л, миндаль 50 г горячая вода.
рафинированое масло для жарки 200 мл.
Каталог: Другие десерты
489430 мин.1934
для кляра: мука 100 г молоко 150 мл., желток яичный 2 шт. сахарная пудра 100 г разрыхлитель 1сл.л, корица 2ч.л, цедра половинки лимона + цедра половинки апельсина, щепотка соли.
тыквенные кусочки: тыква маленькая 1шт (или половинка средней), сахарная пудра 50 г корица 1 ст.л, цедра половинки лимона+цедра половинки апельсина.
для глазури: сахарная пудра 200 г сахар 50 г цедра апельсина 2 ст.л, миндаль 50 г горячая вода.
рафинированое масло для жарки 200 мл.
Инструменты
Как замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноИлья ЗахаровМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Натуральный кетчуп на зиму
Баклажановый дип с мятой
Помидоры с лимонной кислотой на зиму
Кабачковая икра с майонезом на зиму
Заготовка для "оливье" на зиму
Сырно-чесночные гренки
Цукини в пармeзаново-миндальной панировке
Баклажаны как шашлык на зиму
