Томатный суп от eliada

Ингредиенты

• 600 г помидор
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 лавровый лист
• 500 мл. куринного бульона
• 1 апельсин
• 1 ч.л. меда
• соль
• перец
• 3 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. апельсинового ликера

Информация о рецепте

• Кухня:Средиземноморская
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5745
• Понравилось:39
• Автор:eliada
• Создан:23 декабря 2008, 12:09
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Спомидор снять кожицу и разрезать каждый на 4 части,удалить семена,мякоть нарезать кубиками.Лук и морковь очистить,также нарезать кубиками и слегка обжарить на разогретом сливочном масле.Добавить помидоры,лавровый лист и влить бульон.Варить на медленном огне 40мин.

2.С апельсина снять цедру и из мякоти выжать сок.

3.Удалить лавровый лист,массу измельчить в блендере до консистенции пюре.Приправить 1ч. л. цедры и апельсиновым соком,медом,солью и перцем.Смешать сметану с ликером и полить этой смесью суп.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru