Суп с овощами и шампиньонами

Ингредиенты

• грибной бульон
• морковь
• болгарский перец
• зеленый горошек
• кукуруза
• картофель
• рис
• ветчина
• шампиньоны
• петрушка
• укроп
• зеленый лук
• сметана для заправки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9603
• Понравилось:25
• Автор:романита
• Создан:03 января 2009, 20:44
• Каталоги:Грибной суп Первые блюда Супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Остался у меня грибной бульончик после готовки фаршированных шампиньонов, захотелось легкого супчика.

Посему в кипящий грибной бульон кладем порезанный кубиками картофель, рис и дольки шампиньонов.

Варим до готовности риса и закидываем порезанные кубиками морковь, болгарский перец, добавляем зеленый горошек и кукурузу (замороженные, хотя можно и консервированные).

Затем нарезаем тонкими полосочками ветчину и тоже кладем в суп.

Суп не солила, так как бульон изначально был посоленный.

В готовый суп кладем сметанку или майонез, кто как любит и посыпаем мелко порезанной зеленью и зеленым луком.

Приятного аппетита.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты