Жаренные pебрышки на ужин.

Ингредиенты

• pебрышки 1,200 г
• брынза 125 г
• зеленый лук 2-3 шт.
• черные маслины 20 шт.
• растительное масло.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4342
• Понравилось:49
• Автор:panama
• Создан:08 января 2009, 00:32
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Ребрышки положить в кастрюльку с разогретым растительным маслом, закрыть крышкой, и тушить 60-70 минут на медленном огне.

После того как выкипит жидкость, и мясо на ребрышках станет мягкoe, пожарить до золотистой, хрустящей корочки.

Лук порезать, маслины так же порезать, брынзу раскрошить в крошку.

На большую плоскую тарелку выложить ребрышки, посыпать луком, маслинами и раскрошенным сыром.

Закрыть тарелку с ребрышками крышкой, и поставить на еще теплую кастрюлю, в которой жарилось мясо на 1-2 минуты. Сыр станет мягким, а мясо ароматным.

Подать с белым хлебом, красным вином и свежими помидорами.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Маслины были сильно солеными, брынза тоже солоновата, поэтому обошлась без всяческих специй.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты