„gyros"-пицца
Ингредиенты
- для теста:
- мука 500 г
- соль
- перец,сахар,
- молоко 1/8 л.,
- растительное масло 3 ст.л.
- дрожжи свеж. 40 г
- для начинки:
- филе индейки 600 г
- лук репч.3 шт.
- лук красный 3 шт.
- чеснок 4 зубч.(у меня без),
- растительное масло 5-7 ст.л.
- соль
- перец,
- тимьян,
- майоран,
- молот.красн.паприка.
- а также:
- натёртый сыр 200-250 г
- помидоры 500 г
- орегано 1 ч.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Греческая
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:10298
- Понравилось:69
- Автор:sweta1
- Создан:10 января 2009, 00:05
- Каталоги:Выпечка Пицца
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый вечер!!!
Предлагаю попробовать пиццу с ароматным мясом,это вкусно!
Для начала замаринуем мясо :
помоем его,порежем полосками.
Помоем,порежем лук полукольцами.
В чашке соединим соль и все специи,у меня получилось 3 ч.л.
Соединим в ёмкости мясо,лук и смесь специй,добавим раст.масло и перемешаем.
Отставим на 3-4 часа,можно на ночь.
Объединим муку с 1 ч.л.соли.
Соединим молоко с 1/8 л.горячей воды,добавим раскрошенные дрожжи и 1 ч.л.сахара.
Перемешаем,добавим раст.масло,затем муку и вымесим тесто при помощи кух.комбайна.
Поставим в тёплое место на полчаса,прикрыв кух.полотенцем.
Мясо обжарим маленькими порциями на сухой сковороде,отставим остывать.
Затем вымесим тесто ещё раз руками,раскатаем прямоугольник(30х40 см),
перенесём на противень,покрытый пергаментом.
В блендере измельчим помытые помидоры,посолим и поперчим,добавим орегано.
Выложим этот соус на тесто,сверху распределим мясо с луком,посыпем сыром
и отправим в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут,готово!
Приятного аппетита!!!