Apple-crumble (яблоко под "коркой")

Ингредиенты

• 1 кг. яблок разных сортов
• 100 г изюм
• апельсиновая кожура
• заливка:
• сок 1 апельсина
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. коньяка
• ваниль
• корица
• тесто(crumble):
• 2,5 ст.муки
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 1,5 ст. сахара(коричневого)
• 250 г сливочного масла

Информация о рецепте

• Кухня:Английская
• Время:45 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:6412
• Понравилось:29
• Автор:glaros
• Создан:10 января 2009, 03:56
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить и порезать на средние ломтики.

Апельсиновую кожуру очистить от белых волокон, нарезать тонко и обдать несколько раз кипятком, постоянно меняя воду.

Яблоки смешать с апельсиновой кожурой и изюмом.

Глубокую форму смазать маслом, выложить фрукты и добавить заливку.

Поcтавить на несколько минут в духовку-180*С.

Тем временем приготовить тесто:

Муку, разрыхлитель и сахар смешать.

Масло растопить на паровой бане и смешать с мукой.

Тесто получается, как песок.

Посыпать яблоки и в духовку-180-200*С.

Как только на поверхности пирога появляется сок, пирог готов.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог подавать теплым прямо из формы,в которой выпекался. Сервировать с мороженым,йогуртом,взбитыми сливками.Вкууусно.

Популярные категории рецептов