Сырный суп с красной рыбой, заодно солим рыбку.

Ингредиенты

• всё колличество продуктов примерное
• красная рыба свежая(суповой набор)около 500 г. у меня был лосось.
• плавленный сырок 200 г баночка. типа "янтарь"
• лук 1-2 шт.
• морковь 1-2 шт.
• картофель 3-4 шт.
• соль.
• масло подсолнечное 2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:45987
• Понравилось:55
• Автор:alavali
• Создан:16 января 2009, 21:01
• Каталоги:Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов 

Пошаговый рецепт приготовления

У меня была целая рыбка. Рыбу разделать: отрезать голову (удалить жабры), хвост, отделить филе от костей.

Филе уложить в ёмкость, посолить и ждать когда просолится. Из оставшейся рыбы (голова, хвост, хребет и кусочек филе) сварить бульон.

Лук порезать, морковь натереть на тёрке и вместе пассеровать.

Когда рыба сварится, выложить и очистить от костей.

В бульон положить спассерованные лук и морковь.

Картофель порезать и положить следом. Варить до готовности овощей.

Затем положить очишенную рыбу и сырок.

Довести до кипения, посолить, хорошо перемешать до растворения сыра.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я специи, кроме соли, не добавляю. Делала так же, но с солёной рыбкой, только не солить бульон.

Популярные категории рецептов