Курица в миндально-кориандровом соусе

Ингредиенты

• филе курицы 4 шт.
• миндаль 1/2 ст.
• кинза 1/2 пучка
• лук репчатый 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• имбирь св. 2 см.
• кумин порошок
• порошок чили перца
• куркума
• паприка мол.
• масло раст.
• соль
• вода 1/2 ст.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4627
• Понравилось:50
• Автор:azzurro07
• Создан:17 января 2009, 00:38
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать и обжарить на раст масле до прозрачности.Добавить измельченный чеснок,имбирь,специи и потомить 4-5 мин.

Филе курицы нарезать кубиком,посолить и обжарить до образования корочки.

Миндаль отбланшировать,удалить коричневую кожицу и измельчить в блендере вместе с кинзой и водой до состояния крема.

Смешать миндальный крем с луком и специями,положить обжаренную курицу и потушить 5-7 мин.При необходимости посолить.

Популярные категории рецептов