Телятина со сливами

Ингредиенты

• 400 г телятины
• 300 г слив без косточек (у меня замороженная)
• 2 луковички-шалот (или 1 небольшая репчатая)
• 150 мл. полусладкого красного вина
• соль-перец
• 2 ст. л. растительного масла
• цедра лимона(не обязательно)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:15427
• Понравилось:91
• Автор:mimi
• Создан:17 января 2009, 00:47
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Телятину режем небольшими кусочками и обжариваем в растительном масле до румяности, добавляем четвертинки шалота и половинки слив, обжариваем всё вместе около 5 минут.

Солим-перчим.

Вливаем вино, уменьшаем огонь и томим 20-25 минут.

Я ещё посыпала лимонной цедрой для аромата.

Очень вкусно с рисом.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

если сливы кислые или вино терпкое (не сладкое), то обязательно добавляем пару чайных ложечек сахара (вместе с вином)

Популярные категории рецептов