Соус salsa mexicana

Ингредиенты

• 3-4 спелых помидора
• 1 средняя луковица
• половина стручка жгучего перца
• 3 ст. л. рубл кинзы
• 3 ст. л. сока лайма
• ~1 ч.л. соли без горки
• 1 зб чеснока

Информация о рецепте

• Кухня:Мексиканская
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9415
• Понравилось:63
• Автор:варуник
• Создан:19 января 2009, 23:22
• Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Ошпарить и снять кожу с помидоров.

Мелко рубим помидоры и лук,очень мелко-стручок жгучего перца,предварительно очищенный от семян.Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

Все перемешать,добавить соль и сок лайма.

Дать настояться около часа в холодильнике

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кто не любит кинзу-замените частично на петрушку-1ст л кинзы и 2ст л петрушки. Половину всех ингредиентов я взбиваю в блендере,и только половину мелко рублю.У меня,стручок перчика- 12 см(берем половину).Половину помидор можно взять консерв в собств соку.По идее, сердцевину семенную надо удалять,но я этого не делаю,или,если очень водянистый помидор,то частично.Острый,интересный соус.Всегда подаю его к говядине.

Популярные категории рецептов