Судзукакья из фарша в винно-томатном соусе

Ингредиенты

• фарш свиной и говяжий в равных частях -500 г
• сухари /крошка/-70 г
• чеснок - 3 крупных зубка
• тмин молотый- 1/4 ч.л.
• перец.соль .мука для панировки.
• для соуса:
• вино красное 1/2 ст.
• 1 ст.л. томатной пасты.
• 3 свежих помидора или 1 банка помидоров конкасе.

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10446
• Понравилось:61
• Автор:natapit
• Создан:21 января 2009, 01:54
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

приготовить фарш с сухарями.чесноком и тмином.посолить и поперчить. воды не добавлять .фарш должен быть крутым.

разделить фарш на 10-12 частей и сформировать колбаски.

хорошо обвалять в муке и обжарить до румяной корочки с обеих сторон.

выбрать из сковороды.налить в нее вино+томатную пасту+помидоры.все хорошо обжарить на небольшом огне.положить судзукакья и проварить.помешивая.чтобы не подгорели.приблизительно 15 мин.

соус должен хорошо увариться.Кали орекси! ох. приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

чеснок я тру на крупную тёрку. мне так больше нравится.а вообще. греки рекомендуют хорошо размять его вилкой.Вкусно!

Популярные категории рецептов