Брюссельская капуста в молочном соусе

Ингредиенты

• брюссельская капуста - 500 г
• вода питьевая - 1 л.
• масло сливочное - 40 г
• укроп и петрушка свежие, вместе 1 пучок
• молоко свежее - 1/2 ст.
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:91204
• Понравилось:58
• Автор:bratyury
• Создан:24 января 2009, 13:05
• Каталоги:Блюда из брюссельской капусты Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Промыть кочанчики брюссельской капусты, при необходимости обрезать с ножек пожелтевшие части.

Оставить отвариваться в (подсоленной) воде на 10 минут, я использовал питьевую воду.

Тем временем для соуса порезать мелко укроп и петрушку и поджарить их вместе со столовой ложкой муки на сливочном масле до слегка коричневого цвета.

Постепенно добавить в полученный соус горячее молоко и отвар из сваренной капусты, разведя до желаемой густоты.

Сваренную капусту просто откинуть на дуршлаг и выложить в соус, размешать, при необходимости и желании подогреть под крышкой.

В свою порцию я добавил ещё и острого перца, что видно на снимке.

Ели мы получившееся блюдо с соевым соусом.

В итоге жена сказала, что готова ужинать так каждый день.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов